Ensalada de tomate y queso

Receta de ensalada de tomate y queso

Las ensaladas, la mayoría de las veces son bien recibidas, y más aún cuando resultan tan deliciosas y equilibradas como esta ensalada de tomate y queso.

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¿Cómo hacer ensalada de tomate y queso?

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Preparar una ensalada de tomate y queso no tiene mayor misterio y los resultados son realmente buenos, sobretodo cuando los tomates son de buena calidad.

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Para comenzar lo que haremos será lavar bien los tomates y las hojas de albahaca. Las uvas las pelaremos y les quitaremos con paciencia las semillas, y el diente de ajo lo picaremos en trocitos lo más pequeñitos posible.

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A continuación cogemos la ensaladera donde vamos a presentar la ensalada de tomate y queso, e iremos echando los ingredientes: primero el tomate partido en trocitos (podemos añadir en este momento un poquito de sal a los tomates), a continuación las uvas también las partidas a la mitad, después el ajo y la albahaca fresca, y por último el queso partido en dados.

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Para terminar la ensalada de tomate y queso la aderezamos con aceite y vinagre (puede ser de vino o de Modena), y la metemos un ratito en el frigorífico para que esté fresquita.

Foto orientativa: Jeffreyww

Receta enviada por duna

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